煎牛排

如何在家煎牛排？ 越简单、越美味 设备准备：一口牛排煎锅（铸铁锅最好)、肉夹子、黑胡椒、盐。 第一步：牛排解冻 方式1：零度冰箱低温解冻，时间12小时以上；方式2：普通冰箱冷藏室解冻，时间6-8个小时。 解冻后回温：制作前从冰箱中拿出，在室温下放置10-20分钟，使牛排内部达到室温温度。 第二步：将锅烧得非常烫 直到有少量青烟冒出，无需放油。 第三步：煎牛排…