牛尾汤

牛尾熬汤，炖煮时尽释美味，补气、养血、强筋骨；天气渐冷，萝卜上市，民间素有“十月萝卜小人参”：两者属性相近，拿来炖汤，相得益彰，美味又滋养。 牛尾家常做法 配料：牛尾、大葱、姜、盐、胡椒粉、白萝卜 ❶解冻好的牛尾放入冷水浸2小时，换水数次，去除牛尾中的血水。❷水大火烧开，倒入牛尾，煮上5分钟后捞出。❸焯过的牛尾倒入砂锅或深锅中，放入2.5L清水、少许黄酒，加…